Parisik

Boeuf coupé au couteau, oeuf sous vide, gochujang, sésame, poire asiatique

Agrumes, calamansi, noisettes

Poire asiatique, nori frit

Légumes de saison, shio kombu, citron

Gnocchi coréens, champignons, ribeye (optionnel)

Poulet croustillant, mayo au gochugar

Nouilles, kimchi, sauce XO maison, oeuf poché

Gnocchi coréens, champignons de saison, boeuf ribeye

Boeuf coupé au couteau, oeuf, sauce gochujang et huile de sésame

Poire asiatique, feuilles de nori frites

Crème de tofu fumé, calamansi, agrumes, noisettes, fleur de sel

Légumes de saison, shio kombu, zeste de citron

Domaine jousset clos aux renards, 2018

Domaine breton, pierres rousses, 2021

Domaine jousset, premier rendez-vous 2021

Domaine les hautes noelles, au long cours, 2020

Château simion, le traversier rouge, châteauneuf du pape, 2016

Domaine du coulet, mathieu barelle, 2021